Manuel Sanz Muñoz

Logros profesionales:

Doctor en Farmacia que recibió el título de Licenciado por la Universidad Central el 12 de septiembre de 1939, y el de Doctor en dicha Facultad el 27 de marzo de 1942, con nota de sobresaliente y premio extraordinario.
Fue becario del Instituto Ramón y Cajal del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, ayudante de Química Biológica de la Facultad de Farmacia de Madrid y profesor auxiliar de la misma desde 1942.
Perteneció a la Real Sociedad Española de Física y Química.

Escribió, entre otros trabajos:
«Estudio de las aceites españoles de semilla de uvas». Tesis doctoral de Farmacia. 1942.
«Composición química del aceite español de semilla de uva. Constantes fisicoquímicas». En colaboración con el doctor Santos Ruiz. Trabajo presentado en la I Semana Farmacéutica de Sevilla. 1942.
«Composición química del aceite español de semilla de uva. II. Insaponificable. En colaboración con el doctor Santos Ruiz. Trabajo presentado en la I Semana Farmacéutica de Sevilla. 1942.
«La Espectografía en Química Biológica». Conferencia pronunciada en la sección de Química Biológica del Instituto Ramón y Cajal. 1942.

Bibliografía:

Roldán-Guerrero R. Diccionario biográfico y bibliográfico de autores farmacéuticos españoles. Madrid: Imp. del P.H.O.E., 1975. Vol 4. pp. 492-493.