La obesidad se define como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud, por asociarse a una mayor frecuencia de comorbilidades potencialmente graves, sobre todo a nivel cardiovascular. Es, sin duda, una de las enfermedades prevenibles que mayor crecimiento epidemiológico está experimentando en la sociedad actual, habiendo triplicado su prevalencia a nivel mundial desde 1975. Según datos de la OMS, el sobrepeso y la obesidad han alcanzado proporciones epidémicas: afectan a más de 1.900 millones y 600.000 adultos, respectivamente, y cada año mueren casi 3 millones de personas por dichas causas. En España, se ha estimado una p