Potencial terapéutico de Curcuma longa y su principal componente activo, la curcumina

Resumen

El rizoma de Curcuma longa L. se ha utilizado por sus propiedades medicinales, como especia y aditivo alimentario durante miles de años en diferentes partes del mundo, especialmente en los países asiáticos, y, más concretamente, en la medicina tradicional china, iraní y ayurvédica. Se cultiva ampliamente en el sur y suroeste de Asia tropical. Numerosos estudios científicos han demostrado las propiedades farmacológicas de la curcumina, confirmando que esta molécula, derivado diarilheptanoide con buen perfil de seguridad, puede modular las vías de señalización intracelular que controlan el crecimiento celular, la inflamación y la apoptosis. Las invest